Gastronomía

Comer en Galicia es siempre garantía de producto de calidad y si la costa está asociada al marisco, el interior es zona de carnes deliciosas, productos de huerta, peces de río, quesos, caza, setas, empanadas y pulpo.

La tradición de las tapas está profundamente arraigada en Monforte. Al mediodía y al terminar de trabajar por las tardes, la gente sale a los bares y se toman sus vinos acompañados de algo de comer, las tapas. Es un encuentro entre amigos y un momento de esparcimiento que da ambiente a la ciudad. En cualquier restaurante o cantina podemos comer el plato que deseemos o disfrutar de unas raciones.

La empanada por excelencia de Galicia es la empanada de Monforte y junto con la empanada, el pan, con panes artesanos en horno de leña que casi no necesitan de ningún acompañamiento. En cuanto a las empanadas puedes encontrar de todos los ingredientes, desde las típicas de atún y carne o las de pollo, congrio, bacalao, zamburiñas, zorza, huesos,…. Ésta última y la de iscos son las más típicas aquí. Las puedes encargar en una panadería y disfrutar de ellas para una merienda al aire libre. Junto al río Cabe…por ejemplo. El pulpo es uno de los platos por antonomasia en Galicia, pero donde mejor se prepara es en el interior, al menos es lo que hemos pensado siempre los de interior. El pulpo “á feira” lo puedes disfrutar en los días de feria, los 6 y 24 de cada mes o en algunas de las pulperías de la ciudad cualquier día. Y en los postres, la larpeira es la estrella. Una bolla dulce con ese sabor que nos traslada a la infancia. Larpeira en gallego quiere decir golosa, así que ya os podéis imaginar el regalo para el paladar.